व्रत में अगर मीठा खाने का मन हो रहा है और साबूदाना या मखाने की रेसिपी से कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो लौकी की खीर एक बढ़िया विकल्प है। दूध, लौकी, इलायची और मेवों से बनने वाली यह खीर स्वाद में बेहद मलाईदार लगती है और इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से
व्रत में अगर साबूदाना खिचड़ी और कुट्टू की रोटी खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार सामक चावल की इडली ट्राई करें। सामक के चावल से तैयार होने वाली यह इडली स्वाद में हल्की, नरम और बनाने में आसान होती है। इसे व्रत के नाश्ते या हल्के भोजन के तौर पर दही और फलाहारी
व्रत में मखाना सबसे पसंद किए जाने वाले फलाहारी खाद्य पदार्थों में शामिल है। आमतौर पर इसे घी में भूनकर या दूध में डालकर खाया जाता है, लेकिन मखाने से इससे कहीं ज्यादा स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। अगर नवरात्रि या किसी दूसरे व्रत में आप साबूदाना, आलू और कुट्टू की एक जैसी रेसिपी
व्रत के दिनों में साबूदाना खिचड़ी या साबूदाना वड़ा बार-बार खाने से अगर आप भी बोर हो गए हैं, तो इस बार फलाहार में कुछ अलग ट्राई करें। कुट्टू, सिंघाड़ा, सामक चावल, मखाना, शकरकंद और पनीर जैसी चीजों से कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। यहां दी गई 7 रेसिपी न सिर्फ बनाने में
व्रत के दौरान अगर कुछ ऐसा खाने का मन है जो हल्का भी हो और स्वाद में चटपटा भी, तो मखाना और मूंगफली की चाट एक बढ़िया विकल्प है। इसमें कुरकुरे भुने मखाने, मूंगफली, उबला आलू, खीरा और नींबू का स्वाद मिलता है। सेंधा नमक और हरी चटनी के साथ तैयार यह चाट नवरात्रि सहित
व्रत के दिनों में रोज-रोज साबूदाना या आलू की एक जैसी रेसिपी खाने का मन नहीं करता। ऐसे में सामक चावल का पुलाव एक स्वादिष्ट और आसान विकल्प है। सामक के चावल को कुछ सब्जियों, मूंगफली और हल्के मसालों के साथ पकाकर ऐसा पुलाव तैयार किया जा सकता है जो पेट भी भरे और स्वाद
व्रत के दिनों में साबूदाना से खिचड़ी या वड़ा तो अक्सर बनाया जाता है, लेकिन अगर इस बार कुछ अलग और स्वादिष्ट खाने का मन है तो साबूदाना थालीपीठ जरूर ट्राई करें। साबूदाना, उबले आलू और भुनी मूंगफली से बना यह थालीपीठ पेट भरने वाला भी है और स्वाद में भी बढ़िया लगता है। आमतौर
